生菜怎么做好吃 凉拌生菜/蚝油生菜的家常做法

时间:2018-09-19 15:03

来源:果蔬谱

编辑:蔬香

生菜是生活中最常见的绿叶蔬菜,它口感脆嫩,味道甘甜,人们食用以后,能吸收丰富的维生素,也能为身体补充能量和水分。生菜平时可以生吃,也可以炒食或者做汤,它的做法那么多,怎么做最好呢?今天果蔬谱小编就把生菜的家常做法写出来,喜欢吃生菜的你们可以认真看一看。

生菜怎么做好吃 凉拌生菜/蚝油生菜的家常做法

1、平时吃生菜时,一定要掌握它正确的烹调时间,不认识炒生菜还是煮生菜都不能使用太常时间,正常情况下生菜入锅一分钟左右就要出锅,只有这样才能让生菜保持它的鲜嫩口感,才能让做出的生菜特别好吃。

2、平时烹调生菜时,大家尽量不要用刀切,可以把它洗净以后用手撕成大片,这样烹调以后的生菜口感会比较好。另外生菜直接鲜食味道特别好,而且口感脆嫩,给它搭配一起低热量的沙拉酱,吃起来滋味更加诱人,而且人们经常吃新鲜的生菜,还能减肥瘦身预防肥胖。

生菜怎么做好吃 凉拌生菜/蚝油生菜的家常做法

1、凉拌生菜

生菜做成凉拌菜味道特别好,在制作时需要准备圆生菜一个,食用盐和白糖以及香醋,还有蚝油。把准备好的圆生菜洗净以后切成丝状,放在盆中,再加入准备好的盐、糖、醋和蚝油等调味料调匀,最后淋上麻油提味就可以。

生菜怎么做好吃 凉拌生菜/蚝油生菜的家常做法

2、蚝油生菜

蚝油生菜是生菜的经典做法,在制作时需要准备生菜球一个,蚝油三十克,盐和白糖适量,另外食用盐与生抽还有食用油各适量准备一些。把生菜洗净以后撕成大片,入沸炎焯一分钟取出去掉水分以后装盘,把锅放适量食用油加蒜末炒香,然后把蚝油和白糖以及生抽等调味料入锅炒匀,加湿淀粉勾芡以后直接淋在生菜上就可以。 

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