苹果糖心是不是一种病 苹果水心病可以吃吗

时间:2018-10-30 23:00

来源:果蔬谱

编辑:我在线上

糖心苹果其实是一种病变,这个说法是真是假?很多小伙伴一看到这个问题就吓了一跳,既然有病那还能吃吗?其实大可不必担心,冰糖心苹果好吃且对人无害,除糖尿病患者慎食以外,其它人随意。

苹果糖心是不是一种病 苹果水心病可以吃吗

糖心苹果有病?

“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,阿克苏的苹果人人夸”是流传在新疆的一句歌谣,上面的照片就是正宗的阿克苏糖心苹果啦,但是最近网上流传着这样一个说法:糖心苹果其实是一种病变,这个说法是真是假?

苹果糖心是不是一种病 苹果水心病可以吃吗

糖心苹果是啥?

糖心苹果主要产自新疆阿克苏,因阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃,使苹果含糖量高,糖度在18度左右,口味特别甜;阿克苏苹果的冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性,使苹果的果核部分糖分堆积成透明状,形成了世界上独一无二的“糖心”红富士苹果。

苹果糖心是不是一种病 苹果水心病可以吃吗

网上流传的糖心苹果

这个好像就没有阿克苏糖心苹果看起来美观,确实像是病变了,但同样都是糖心,这个糖心是病变,阿克苏苹果的糖心就不是病变了吗?

“冰糖心”只是一个商业上的称呼,实质就是苹果水心病,是果树的一种生理性病害。阿克苏冰糖心苹果和内地的水心病苹果本质上都是病害,但阿克苏地区昼夜温差大,地理环境、气候特殊,水心病可以发病但发病缓慢,所以储存时间长一点;而内地的水心病苹果在树上就开始发病了,摘下来的时候已经是病入膏肓,摘早了又因为不够大、不够甜、不够熟等原因不能卖,所以不耐储存。因此只有阿克苏产地的才是真正的冰糖心。

“冰糖心”苹果能吃吗?对人体有害吗?

水果有病,一般给人的印象是坏了不能吃,但水果的病并不是这么定义的,植物病害对我们来说不一定都是坏的,比如韭黄(就是缺少叶绿素而无法正常光合作用生病的韭菜)就非常好吃。“冰糖心”苹果好吃且对人无害,跟鹅的脂肪肝一个道理,出现冰糖心意味着苹果成熟度较高,糖分足,除糖尿病患者慎食以外,其它人随意。

因此以后大家挑选苹果,不能只看单一的因素,并非有糖心的苹果就一定好吃,没有糖心的苹果就不好吃,有人爱吃脆的有人爱吃面的,有人爱吃酸的有人爱吃甜的,符合自己口味的才是最好的。

本文内容仅供参考,不能作为诊疗依据,如有相关问题请勿必咨询专业人士,风险自担后果自负!
相关内容
哺乳期可以吃苹果吗 哺乳期吃苹果的好处

哺乳期可以吃苹果吗 哺乳期吃苹果的好处

2018-10-30 果品常识

哺乳期女性吃苹果是有一定的好处的,苹果酸甜可口,口味清香,营养丰富。苹果富含锌,其汁水中的含锌量超过牡蛎。哺乳期妈妈食苹果...

糖心苹果是怎么形成的 糖心苹果与普通苹果的区别

糖心苹果是怎么形成的 糖心苹果与普通苹果的区别

2018-10-30 果品常识

糖心苹果因果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣而深受消费者喜爱。那么糖心苹果与普通苹果有什么区别呢?今天果蔬谱小编就与大家聊聊糖心...